Les Grappes - Ventoux Rouge Vin cerise noire) laissent place à

cerise noire) laissent place à des notes poivrées et épicées

Elle prendra quelques notes épicées avec le temps

Terroir: Argilo-schisteux avec la présence de roches volcaniques entre autres

Le nez s’ouvre sur un large éventail de fruits rouges

cake épinard-saumon

Les Grappes - Ventoux Rouge Vin cerise noire) laissent place àCpage & Vinification 50% Grenache Noir, 50% Cinsault, vieilles vignes (parcellaire) Vinification grappes entires en cuve inox. Macration durant une petite quinzaine de jours puis pressurage. Assemblage ensuite des jus obtenus par macration et ceux obtenus par pressurage. Fermentation et levage de quelques mois en cuve. Dgustation Robe rouge rubis Nez friand o, le fruit domine avec des notes de mre, de cassis, de fraise des bois Bouche surprenante o