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ÉLEVAGE : CUVE 22 MOIS
La vendange est réalisée manuellement
l’heure était arrivée de poser les valises et d’essayer de profiter d’un nouvel élan
BEAUCOUP DE MINÉRALITÉ POUR CE ROSÉ DE GASTRONOMIE
Les blancs sont pressés lentement et peuvent fermenter plusieurs années… L’élevage se fait en cuve fibre ou inox
PINOT NOIR Gin ÉLEVAGE : CUVE 22 MOISBRAND BROS TYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : BOCKENHEIM ALLEMAGNE CPAGES : PINOT NOIR VINIFICATION : FERMENTATION EN LEVURES NATURELLES EN CUVE INOX LEVAGE : BARRIQUE OU CUVE, SANS COLLAGE NI FILTRATION, NI SO2 MILLSIME : 2020 ALCOOL : 11,5 __ METS : GRATIN DAUPHINOIS OU LASAGNES AUX PINARDS LES MOTS DE SATRIALE : QUELLE SPLENDEUR, FRAIS, MINRAL ET PROFOND ___ DOMAINE Le domaine familial Brand est domicile Bockenheim, non loin de Worms, dans louest de
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