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Pour en savoir plus
Cette souche peut fermenter à des températures plus élevées que beaucoup de levures lager
mais fermente tout autant efficacement
Comme son nom l'indique
bien fruité et délicatement épicé
LSB7005X - Lacto Plantarum collection-bacterie Pour en savoir plusIsole du terroir qubcois, cette bactrie lactique est trs efficace pour le kettle souring grce sa vitesse d'acidification leve. Elle procure des armes de pommettes et une acidit tranchante en moins de 24 h. Nous recommandons un dosage de 0. 5L de bactries par hectolitre de mot ou de bire acidifier. Consultez le guide pratique pour la production de Kettle Souring. Disponible uniquement en anglais pour le moment.
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